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Trecho da entrevista que o ator Manoel Cícero deu pra revista Nossa Metrópole
A idéia de montar esse grupo surgiu do momento em que decidimos experimentar coisas novas no palco, cada um tinha o seu grupo porem não tinha a mesma liberdade que acontece através do que se aprende nas oficinas. Surgiu pela vontade de colocar de maneira experimental a essencia de cada ator, extraindo o que há de melhor e mais doce através do metodo " Caldo de cana" criado pelo ator e diretor de Teatro Daniel Dali, em 05 anos de pesquisa visando trabalhar com tudo o que os atores ja possuem baseado nas proprias vivencias. Metodo esse, usado apenas na Cia Caldo-de-Cana.
Os planos da Cia Caldo-de-Cana para 2010 são; aprofundar mais nos estudos experimentais, manter a agenda de apresentações com as empresas parceiras e cidades do interior do estado,montar mais um espetaculo infantil, ficar em cartaz em Salvador e abrir oficinas para descobertas de novos talentos.
No momento a Cia está ensaiando as peças e esquetes do repertorio incluindo o espetaculo de rua " A moça que bateu na mãe e virou cachorra"
Os desafios são muitos, assim como todo mundo que é de Teatro tem em comum ; formação de platéia, não é sempre que temos patrocinio para figurino, cenário, divulgação e material grafico, outro desafio é quebrar a rotina de parte do publico que está acostumado á ir ao Teatro como mera distração e rir de bobagens sem conteúdo. Fazemos humor com seriedade, vamos fazer as pessoas pensarem antes de rir. Não rir de graça, afinal pagaram o ingresso, precisam levar algo de positivo pra casa e voltar ao teatro para nos ver.
As empresas entram em contato conosco, mandamos o projeto e se for interessante para ambos a coisa acontece. Alguns dos atores ja fizeram parte de alguns projetos de inclusão social e outros surgiram destes.